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近日，Bord Bia發(fā)布的《2023/24年出口業(yè)績和前景報(bào)告》顯示，2023年，愛爾蘭新鮮農(nóng)產(chǎn)品和谷物的出口總額為2.95億歐元，其中蘑菇幾乎占其中的一半。愛爾蘭的蘑菇產(chǎn)量相當(dāng)穩(wěn)定，每年約 68000 噸，其中 80% 出口到英國，20% 供應(yīng)愛爾蘭市場。愛爾蘭大約有 34 名種植者在 40 個(gè)蘑菇農(nóng)場進(jìn)行生產(chǎn)，該行業(yè)雇用了大約 3500 名員工。 Bord Bia表示，愛爾蘭蘑菇行業(yè)2023

近日，《食用菌營養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究》新書發(fā)布儀式在上海隆重舉行。該書由上海市農(nóng)科院食用菌研究所科研團(tuán)隊(duì)和上海春芝堂生物制品有限公司合作，由中國醫(yī)藥科技出版社出版。上海農(nóng)科院食用菌所所長、上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張勁松研究員擔(dān)任該書主編，其團(tuán)隊(duì)成員劉艷芳研究員和馮杰副研究員等擔(dān)任副主編和編委。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、上海農(nóng)科院副副院長譚琦研究員為該書作序。全書系統(tǒng)地介紹了我國主

2024年1月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家委員會組織有關(guān)專家對上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（上海））主持制定的《大球蓋菇等級規(guī)格》、《姬松茸等級規(guī)格》和《食用菌及制品中麥角甾醇和麥角甾醇過氧化物的測定》3項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了審定。審定專家、項(xiàng)目組主要成員等22人參加了會議。專家組在聽取起草小組匯報(bào)后，對標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明的內(nèi)容逐條

據(jù)中國食用菌協(xié)會對29個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（不含寧夏、海南和港澳臺等省區(qū)）的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，2022年全國食用菌總產(chǎn)量4222.54萬噸（鮮品），增長2.14%；2022年總產(chǎn)值3887.22億元，增長11.84%；海關(guān)統(tǒng)計(jì)出口數(shù)據(jù)顯示，2022年度全國各類食用菌產(chǎn)品年出口數(shù)量為68.25萬噸、創(chuàng)匯金額31.52億美元，同比分別增長4.69%、9.94%。羊肚菌根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國羊

在中國工程院院士吳清平的帶領(lǐng)下，廣東省科學(xué)院微生物研究所食用菌研究團(tuán)隊(duì)在褐扇小孔菌的藥理活性研究方面取得新進(jìn)展，首次揭示了褐扇小孔菌次生代謝產(chǎn)物具有抑菌的藥理活性。相關(guān)成果發(fā)表于《國際微生物學(xué)》，文章的第一作者為郭慧陽碩士。該所正高級工程師胡惠萍和牡丹江師范學(xué)院的姜明副教授為論文共同通訊作者。胡惠萍表示，該研究從構(gòu)建的野生食藥用菌科學(xué)大數(shù)據(jù)庫中挖掘出一株對白色念珠菌具有顯著抑制作用的食藥用菌—褐扇

總結(jié)2023年全球蘑菇產(chǎn)業(yè)，這一年是艱難的，困難的范圍是巨大的。這一年，澳大利亞蘑菇需求在減弱，荷蘭的蘑菇產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄下降，西班牙蘑菇產(chǎn)業(yè)遇到稻草、秸稈問題，馬來西亞的不利氣候，幾乎全球所有地方的原材料價(jià)格出現(xiàn)上漲。這一年，俄烏戰(zhàn)爭還在繼續(xù)，烏克蘭蘑菇業(yè)正經(jīng)歷人員短缺；10月巴以沖突致使色列第二大蘑菇農(nóng)場被迫暫停經(jīng)營。在美國，蘑菇市場價(jià)格大幅下跌，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的一份報(bào)告，在2020-2023年度，

近球條孢牛肝菌巧克力鵝膏火興條孢牛肝菌美麗雞油菌海濱紅菇網(wǎng)柄金牛肝菌 對人類，大自然總是豪爽大方，慨然相贈。但人類想要獲取大型真菌，卻需要花費(fèi)一番力氣，因?yàn)樗鼈兺卦诓黄鹧鄣牡胤健ＧО倌陙恚藗冊凇白矫圆亍敝幸稽c(diǎn)點(diǎn)“解鎖”大自然藏起來的這類驚喜，樂此不疲。2023年，海南發(fā)現(xiàn)大型真菌新種22種，其中熱帶島嶼生態(tài)學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、海南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授曾念開帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)20種，來自

發(fā)生能登半島地震的石川縣奧能登地區(qū)生產(chǎn)的能登原木香菇恢復(fù)發(fā)貨，已于1月11日抵達(dá)金澤市中央批發(fā)市場。自去年12月27日因地震暫停發(fā)貨以來，已過去約兩周時(shí)間。在位于穴水鎮(zhèn)的JA Zen-Noh石川穴水辦事處，戴著安全帽的員工在當(dāng)?shù)豃A員工的參與下，挑選了受災(zāi)生產(chǎn)者收獲的珍貴原木香菇。運(yùn)送的商品為“能登115”26盒（211顆）和頂級品牌“能登てまり”1盒（8顆）。10日從能登和內(nèi)浦町2JA轄區(qū)的6家