航天生物技術(shù)利用航天飛行器搭載生物體至太空，通過(guò)太空的強(qiáng)輻射和微重力等部分種質(zhì)資源會(huì)發(fā)生脫胎換骨的變化。在基因型層面出現(xiàn)產(chǎn)量及品質(zhì)明顯提升、抗病能力變強(qiáng)等都是種質(zhì)資源身處復(fù)雜宇宙環(huán)境作用下可能產(chǎn)生的“有益”突變。

白參，學(xué)名裂褶菌（Schizophyllum commune Fr.），云南叫八擔(dān)柴、陜西叫樹(shù)花、湖北叫雞毛菌、湖南叫雞冠菌等，廣泛分布于世界各地，是一種食藥兼用的大型真菌，富含多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、鎮(zhèn)靜功效，治療精神不振、頭昏耳鳴等功效。據(jù)《藥用真菌》等記載，裂褶菌“性平、味甘、微寒、無(wú)毒”，有清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。

然而，由于白參子實(shí)體堅(jiān)韌（菌久煮不爛，要燒八擔(dān)柴火才行，故而得名八擔(dān)柴）、孢子多和繁殖快等特點(diǎn)，造成自上世紀(jì)80年代人工馴化栽培成功至今，栽培面積、市場(chǎng)和消費(fèi)習(xí)慣未能持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究團(tuán)隊(duì)依托云南重大科技專(zhuān)項(xiàng)與重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——航天育種和航天食品研發(fā)與示范航天育種（202202AE090001）項(xiàng)目，通過(guò)神州十二號(hào)搭載將白參菌株 “上天”，2021年9月17日13時(shí)30分許“入地”后，研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)篩選、雜交、鑒定、出菇等研究，獲得了‘神12-白參’航天種質(zhì)菌株。該菌株子實(shí)體覆瓦狀簇生、白色至灰白色、邊緣稍帶紅色、呈掌形縱裂內(nèi)卷、表面長(zhǎng)有絨毛，菌肉味道清香、厚、稍脆，孢子稀少；菌絲體濃密、白色、生長(zhǎng)速度快。

下一步，在中國(guó)載人航天工程辦公室和云南省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，昆明植物所楊祝良研究團(tuán)隊(duì)將持續(xù)開(kāi)展‘神12-白參’航天種質(zhì)菌株的生物學(xué)、遺傳學(xué)研究、新品種申報(bào)、二次搭載（神州十四號(hào)）、三次搭載和產(chǎn)業(yè)化示范推廣等工作，建立食用菌（羊肚菌）航天育種種質(zhì)資源庫(kù)，為“云菌”品牌打造，研發(fā)一批有重大影響力的新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品，支持邊疆和少數(shù)民族地區(qū)的科技進(jìn)步、鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)提升。

文：趙琪

來(lái)源：中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所