國(guó)家出版基金項(xiàng)目

中國(guó)菌物資源與利用

《中國(guó)菌物藥》新書(shū)首發(fā)

圖書(shū)概況

《中國(guó)菌物藥》這部書(shū)是以快速發(fā)展的菌物科學(xué)為背景，在國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略和日益國(guó)際化趨勢(shì)的前提下完成的我國(guó)第一部關(guān)于菌物藥的專(zhuān)著。

本書(shū)以中藥學(xué)知識(shí)體系為主線，分為總論和各論兩篇。總論部分共七章，包括概述、菌物藥本草考證、民族醫(yī)藥中的菌物藥、菌物藥的中醫(yī)基礎(chǔ)理論、菌物藥的化學(xué)成分、菌物藥的藥理、物藥的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系等內(nèi)容。總論中對(duì)中國(guó)菌物藥古代記載與應(yīng)用情況、在中國(guó)少數(shù)民族醫(yī)藥中的應(yīng)用特點(diǎn)、菌物藥傳統(tǒng)藥性理論、現(xiàn)代化學(xué)與藥理研究及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定等自成體系，內(nèi)容全面，是學(xué)習(xí)和了解菌物藥的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。

各論部分共三章，分為子實(shí)體類(lèi)菌物藥（200味），菌核及發(fā)酵產(chǎn)物類(lèi)菌物藥（13味），黏菌、地衣、卵菌及其他類(lèi)菌物藥（15味）等內(nèi)容。各論中共收載了228味菌物藥，單味藥的撰寫(xiě)包括名稱(chēng)、來(lái)源、別名、分布與生境、采收加工、性狀鑒定、顯微鑒定、化學(xué)成分、理化鑒定、分子鑒定、藥理作用、毒性、性味歸經(jīng)、功能主治、用法用量等內(nèi)容。部分菌物藥配有顯微特征圖和主要化學(xué)成分結(jié)構(gòu)式等。

凡例中對(duì)本書(shū)的撰寫(xiě)規(guī)則和使用方法進(jìn)行了介紹，在第一章概述中首先為藥、菌物、菌物藥、藥用菌物等給予了較科學(xué)的定義，并對(duì)菌物藥的分類(lèi)方式、分類(lèi)地位、拉丁藥名寫(xiě)法等進(jìn)行了介紹。為了方便讀者查閱，各論中的菌物藥按入藥部位進(jìn)行分類(lèi)，并按拉丁藥名字母順序進(jìn)行排列。書(shū)后附有部分菌物藥原菌物形態(tài)彩色圖譜、相關(guān)菌物藥的參考文獻(xiàn)、菌物藥的中文名稱(chēng)和拉丁藥名索引。

本書(shū)內(nèi)容與中藥學(xué)、生藥學(xué)、菌物學(xué)、本草學(xué)、藥理學(xué)等學(xué)科相關(guān)，可供菌物藥學(xué)、中藥學(xué)工作者，菌物藥愛(ài)好者以及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)人員及高等院校師生參考。

編者介紹

李玉，男，1944年出生，山東濟(jì)南人，漢族，中共黨員，中科院理學(xué)碩士，日本筑波大學(xué)農(nóng)學(xué)博士，中國(guó)工程院院士，俄羅斯科學(xué)院外籍院士。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)主席，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)第四屆、第五屆學(xué)科評(píng)議組成員，《菌物研究》主編，《International Medicinal Mushroom》編委，國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年科技（管理）專(zhuān)家、全國(guó)優(yōu)秀教育工作者和科技工作者、國(guó)家教學(xué)名師，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種室主任。

30余年來(lái)致力于菌物科學(xué)與食用菌工程技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化研究，將基礎(chǔ)理論與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，以創(chuàng)新成果為依托，研究解決北方食用菌工程技術(shù)難題，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在食用菌領(lǐng)域篩選培育出50余個(gè)品種，6個(gè)通過(guò)國(guó)審；創(chuàng)新改進(jìn)了全日光栽培黑木耳等8項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，改變了傳統(tǒng)栽培模式；建立生產(chǎn)示范基地26個(gè)，在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文500余篇，其中70余篇被“SCI”收錄或引用，出版著作20余部，獲得國(guó)家已授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利16項(xiàng)，獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)。先后主持并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成菌類(lèi)科技與工程研究項(xiàng)目如國(guó)家科技部、農(nóng)業(yè)部、“973”、 “863”、“948”以及國(guó)家自然科學(xué)基金國(guó)際合作重點(diǎn)及面上項(xiàng)目等國(guó)家和省部級(jí)項(xiàng)目50余項(xiàng)，作為大會(huì)主席主持召開(kāi)了國(guó)際和海峽兩岸學(xué)術(shù)會(huì)議6次，對(duì)我國(guó)的菌物事業(yè)做出突出貢獻(xiàn)。

包海鷹，博士后，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，中藥材學(xué)院副院長(zhǎng)；吉林省中醫(yī)藥管理局菌物藥二級(jí)實(shí)驗(yàn)室和藥用菌物資源及其開(kāi)發(fā)利用研究室主任，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事；吉林省食藥用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。主要從事中藥學(xué)和生藥學(xué)教學(xué)與科學(xué)研究，在菌物生藥的化學(xué)成分、藥理活性、質(zhì)量評(píng)價(jià)及新產(chǎn)品研發(fā)和資源的可持續(xù)利用方面的研究有創(chuàng)新成果。開(kāi)拓了菌物生藥學(xué)新興交叉學(xué)科，并在生藥學(xué)學(xué)科創(chuàng)造性地設(shè)置了菌物藥方向，已培養(yǎng)碩士研究生70余名，博士研究生6名。主講本科生、碩士和博士研究生的《中藥學(xué)》、《菌物化學(xué)》、《藥用菌物學(xué)》、《菌物作物質(zhì)量評(píng)價(jià)》《中藥藥理學(xué)》、《現(xiàn)代藥理學(xué)》、《生命科學(xué)導(dǎo)論》等多門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文60余篇。獲6項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。主持了十余項(xiàng)國(guó)家自然基金項(xiàng)目、吉林省科技廳項(xiàng)目等科研課題。獲吉林省科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)。著有《毒蘑菇化學(xué)成分與藥理活性的研究》等專(zhuān)著和十一五規(guī)劃教材[《中藥學(xué)》(主編)]。

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